Библиотека Виртуальной Пустыни

ShustovСергей Шустов shustov@dront.ru:
Предисловие - Тайны - Птицы - Студенты - Лисички - Дачники - Праздники - Эксперименты - Насекомые - Пчелы - Походы - Камни - Куколки - Ласточки - Самолеты - Медведки - Подарки - Телята - Дожди - Дубы - Звезды - Звуки - Дороги - Деревья - Радости - Листья - Ручьи - Кошки - Заборы - Друзья - Собаки - Американцы - Бани - Аборигены - Туманы - Рыбы

У каждого грибника есть заветное, одному ему известное место, где он всегда бывает с добычей. Иногда добыча даже здесь не причем. Просто само место необычайно хорошо и как-то совпадает по антуражу и внутреннему смыслу со складом души этого человека. Что-то вроде того чувства, которое зоопсихологи называют "ощущением места".

Здесь грибник, например, всегда делает традиционный привал. Кипятит свой маленький походный котелок, заваривает чай, слушает, как зарянка поет ему с верхушки ели над оврагом. Перебирает в корзинке грибы. Укладывает их так, чтоб не измялись, да чтоб сверху лежали те, что "помоложе" и "с товарным видом" (все-таки обратно через деревню предстоит идти!). Перебирает в голове воспоминания. О том, сколько раз сидел он здесь на поваленном стволе громадной ели. Сколько лет прошло с тех пор, как ушел навсегда друг, с которым вот на этой "пятачковой" поляне кипятили вместе смородиновый чай... Дикой смородины полно по склонам оврага... Именно друг, кстати, открыл это местечко в старом ельнике в лесах за Сережей... Словно и нет этих лет... И зарянка поет также звонко и чисто, как тогда, в последнюю совместную с другом вылазку! Тогда лисички, как положено, не подвели!

Здесь всегда бывает полно лисичек. Какой бы ни выдался год - урожайный на грибы (если удачно сложится природно-климатический пасьянс с дождями, температурой и солнцем) или, напротив, "негрибной", веселые семейки лисичек обязательно порадуют глаз и отяжелят корзину. Словом, это - "лисичковый" лес.

Раньше других грибов лисичка успевает воспользоваться еще весенней, оставшейся со времен снегового таянья, влагой, и до летней засухи дает пусть небольшой, но стабильный урожай. Первые крошечные, порой даже не дорастающие до кондиции бледно-желтые "гвоздики" особенно хороши - как первое за год вкусовое и обонятельное напоминание о летнем сезоне. Даже горсточка их, брошенная в масло, где уже шкварчат порезанные мелко лук и картошка, способна создать ощущение праздника в доме. И, конечно же, не в калориях и белках здесь прежде всего дело!

Лисичка - гриб неприхотливый. Ее можно раздобыть даже в таких лесах, где всякий иной благородный гриб произрастать не станет. Например, в орешнике. Или в мелком липняке. В окрестностях Пустыни таких местечек полным-полно. Вот поэтому лисичка и стала поистине "грибом дачников". И это всего лишь первая причина, чтобы именовать лисичку таким титулом.

Вторая причина заключается в массовости и доступности, что ли, этого грибочка. Уж если лисичка "пошла", так ее обязательно наберешь! А еще - это веселый заметный гриб. Хоть и прячется иногда лисичка в траву, все равно легко (и как-то радостно!) ее отыскивать. Желтая, иногда даже оранжевая! Да еще и семейкой. Нашел одну - значит, нужно падать на колени и ползать вокруг, "зыркая глазками" (так говорит баба Катя). Неслучайно именно лисичку любят "брать" дети.

Третья причина - "за лисами" идти далеко совершенно необязательно. Перешел с нашего Крутого Дола через овраг, добрался до первых берез на его склоне, тут можно и "шарить" (опять же выражение бабы Кати). Кстати, баба Катя очень лисичку уважает. И хотя в целом местное население этот гриб не особо ценит (им подавай "солонуху" - черный груздь, а, особливо, конечно, груздь белый, чтобы кадушками на зиму заготовлять), бабули, которым идти далеко в леса тяжело, да и разглядывать "скрытные" грибы невмочь, лисичку собирают "с охотцей"! Вот, например, проснулась наша семья утром рано, Лара вдруг так это томно говорит - "Что-то грибков жареных захотелось", а я ей в ответ солидным басом - "Ставь, хозяйка, сковороду, топи масло на ней! Да луку порежь!" А сам уж и ножичек в ручонку взял, в сапоги вспрыгнул, кепчонку - на маковку, корзиночку - хвать, и через заднюю калитку, через овраг - шасть... Глядишь, через полчаса (самое большее!) уж и обратно! Горстей десять-двадцать мелких отборных "хрустких" "гвоздиков" добыл! Промыли, встряхнули в дуршлаге - и на каленую сковороду! Вот и завтрак дачный! Прелестно!...

Четвертая причина, почему лисичка - "дачный гриб", состоит в том, что возни с ней никакой! Вот, возьмем, для примеру, маслятки. Всем хороши грибы. Но - чистить!! Тихий ужас, пока пленочки со шляпочек стащишь. Весь потом в "соплях" (опять бабы Катино выражение относительно чищенья маслят), а ручонки два дня отмыть от черноты невозможно. Хотя, конечно, пахнут отменно. А лисичку - только вымыть чуток, она и готова. Я всегда даже поражаюсь, как она, лиса, ухитряется сама по себе (хоть из какого леса ее ни принеси!) быть чистенькой, опрятненькой, хвоя к ней не пристает, мусора на ней никакого... Только ножку аккуратно подрежь - и дело в шляпе. Кстати, о шляпах. Есть среди моих знакомых гурманы, которые у лисичек только шляпы уважают. А я вот и ножки люблю! Ножки-то у лисичек тоже прелестные! Таким образом, дачнику время тратить на приготовление лис к жарке-варке практически не надобно...

Наконец, отдельной пятой причиной можно выделить то обстоятельство, что лисы никогда не бывают "червивыми". За это, кстати, их детки и бабушки дополнительно любят. Деткам - из-за обильности урожая приятно (никакого отхода нет!), бабкам - по причине слабости глаз. "Червя-ти, птицы мои, разглядеть я не могу!, - поет нам баба Катя, рассматривая мой лисичковый сбор (пока Лара его промывает родниковой водой к завтраку). - Глазки-ти уже не по червю! А в этих, желтеньких, и смотреть его не надобно... Радость одна!"

...

Есть, правда, у лисичек конкурент. По всем статьям вышел. Называется - ежовик. В одном только подкачал - никогда его в наших лесах обильно не бывает. Найдешь семейку-другую, а тут и финал - нет больше! Хоть объищись!

Зовут его ежовиком за то, что на исподе у него, в отличие от лисичек, у которых - ребрышки-пластинки, словно мелкие колючки часто понатыканы. Как шкурка ежа. А в остальном он очень похож на лису: такого же бледно-желтого цвета, таких же размеров, да и растет примерно в таких же местах, что и его более известная коллега - лисичка.. В самом деле, народ про ежовик знает мало. Редкий довольно у нас гриб. А жаль... Он и на вкус такой же, и на сковороде ароматен, как лиса, и крепостью вышел, и так же червивым никогда не бывает.

И вот ведь что интересно: лисичке у нас в лесах соответствует лиса, а ежовику - еж. Почему? Так это и ежу понятно!

...

Однажды, помню, еще с другом Василием пошли мы в этот наш разлюбимый "лисичковый" лес. Километра четыре от деревни. Лисы там растут в особо крупных размерах. Семьи такие, что, бывало, пока соберешь одну - глядь, корзина уже и полная. Так с ножичком круг здоровенный на коленях опишешь, а распрямиться уже трудно. Я, например, приноровился собирать лису только припадая на одно колено. Как в фигурном катании, короче. Там, правда, без ножей обходятся. И вверх этак победно смотрят, хоть и на колене. Да еще руки вскидывают картинно. А тут - мордой в землю. И руки заняты. Но все равно - радость!

Так вот, ползаем мы с другом невдалеке друг от друга под елками, сопим от охотничьего возбужденья. Охота на лис, одним словом! А лисы крупные, ядреные. Не совсем уж лопухи, которые крошатся в руках, а самый пищевой цимус. Сортовые. Порционные! Одна приятность. Попутно чернику в рот кладем по ягодке. Уже соспела. В наших лесах лисичка и черничка часто рядом оказываются. И очень это кстати: то лису в корзинку кладешь, то ягоду в рот. Главное, не перепутать!

И вот вижу я краем глаза, как в ельнике промелькнуло что-то желтое! Может, думаю, померещилось мне с этой постоянной грибной желтизны, перед глазами стоящей?! А потом и Василий заметил. Когда уж вскипятили котелок, сели чай пить на нашем "пятачке" между громадными елями. "Вон, смотри, зверь какой-то прошмыгнул!" А тут нас отвлекла молодая зарянка. Пьем мы смородиновый чай, наслаждаемся природой, теплым днем, чистым воздухом (пахнет сыростью из оврага, таволгой, снытью, еловой хвоей и, конечно, грибами). Костерок маленький весело трещит, комаров сдерживая. А мы лисички в корзинах перебираем да вспоминаем былые походы-вылазки. Хорошо. Облака цепляются за верхушки елей. Зарянка нам поет... Мы сидим на поваленном еловом стволе, черникой чай закусываем.

И тут к костру вылезает тихо, как мышь, молодая зарянка. Это ее папа, должно быть, рулады выводит сейчас на елке. А этот подросток отправился мир изучать. И наткнулся на нас, двух страшилищ, сидящих у огня! Шуршит молодой зарян под елками, подбирается ближе к нам, чтобы разглядеть, что да кто! И вдруг выскочил прямо на самую ближнюю еловую лапу, пискнул что-то приветственное и притих, застеснялся. А сам бусинками-глазками сверкает, изучает внимательно. Мы притихли тоже. До заряна - рукой подать. Он весь пестренький, на грудке розовое "солнечное" пятнышко еще только-только намечается... Молодой, сразу видно. И мы на него уставились, обрадованные и польщенные таким птичьим доверием.

А тут опять что-то желтое в гущине елок прошмыгнуло. И спугнуло заряна. Отправились мы посмотреть, что это там такое шмыгает. Человек, он ведь тоже не лишен любопытства! Как два крупных заряна, полезли мы через елочную густотень, защищая лица от колючих лапок. И вылезли на край оврага. А там...

Мама дорогая, царица небесная! Да тут целый город! Холмы песчаные насыпаны, бастионы какие-то, ворота и рвы, бойницы - короче, черт-те что! И косточки кое-где белые лежат. Как остатки битвы средневековой какой! "Э, милый мой, да здесь лисье поселение!", - шепчет мне Василий. - И давно основанное. По всем приметам!"

Действительно, норок, отнорков, ходов-выходов кругом - весь склон оврага изрыт. Затаились мы в елках, думаем дождаться хозяев, подглядеть за их жизнью. А тут, видим краем глаза, и зарян лезет вслед за нами. Вот ведь любопытство что делает! Куда это, дескать, страшилища лесные потащились?! Схожу-ка и я вслед, поразведаю, что им надобно в еловой гущине, на склоне оврага! Короче, сидим втроем - мы да зарян молодой, затаились, ждем...

И дождались! Из центральной норы мордочка высунулась. Позыркала глазками и опять исчезла. А минут через пять, как горох, посыпались оттуда лисята. Целый выводок. И сразу скакать, резвиться! Один тут же крыло обтрепанное тетеревиное подобрал, стал его дальше трепать. Другие кинулись отнимать. В клубок сплелись, тявкают, кусают друг друга, резвятся как дети малые, неразумные. А мы любуемся из-под елок, сверху, со склона на эту кутерьму. И зарян рядом, нахохлившись, сидит. Что-то ему, похоже, лисички молодые не шибко по душе! Даже отвернулся...

Вдруг как вроде рявкнул кто-то. И лисята вмиг затихли. Как в детской игре "Замри!" И - как бросятся в нору! Толкаются... Но все - молчком. Утянулись. Разом стало пусто в лисьем городе... Видимо, где-то мать близко. Учуяла нас и предупредила отроков.

Заряну все это надоело, и он, не прощаясь, удалился. А мы полезли обратно через еловые заслоны к своим лисичкам. Костерок давно потух. Тучки набежали. Папа-зарян взял паузу, отдыхает. С оврага сильней потянуло сыростью, болотом, мхами, цветущей таволгой. А Василий и говорит: "Вот ведь шельма, похоже, колбаску сперла!" Пока, значит, мы на детей любовались, мамаша проверила - нет ли вкусненького чего у пришельцев. Ей ведь детей-то кормить, прежде всего, надо, не до сантиментов! Так вот сплошные лисички у нас и были в тот день в меню!

...

Часто я потом бывал в "лисичковом" лесу один. Друга уже не было на земле. Лист березовый падал на черничные поляны, застревал в еловых лапах, расцвечивая их пестрым узором. В тишине осенней, у костерка на старом месте, все на том же поваленном еловом стволе сидел я и думал о чем-то. Так же лисички лежали обильным грузом в корзине, так же старый зарян пел с ели (тот же самый?), так же молодой зарян (этот-то уж точно новенький!) подбирался ко мне и заглядывал пытливо в глаза. И лисий городок жив! Даже слышно, как тявкают подростки в овраге, около своих нор. Конечно же, многое в лесу изменилось, я это прекрасно понимал разумом. Но вот, ничего поделать не могу, воспринимал весь этот "лисий" уголок словно бы глазами друга. Именно так, как тогда... Когда мы были рядом...

Content - Sergey B. Shustov - shustov@dront.ru
CGI-Web-design - Evgeny D. Patarakin - pat@osi.nnov.ru